Google Ads voor restaurants: adverteren op de diensten waar nog tafels vrij zijn
Een restaurant dat op zaterdag vol zit, hoeft voor zaterdag niet te adverteren. Het geld hoort bij de dinsdagavond, bij de lunch en bij de groep die nog een datum zoekt. Een campagne die de hele week aanstaat met dezelfde tekst, maakt dat onderscheid niet, en betaalt net zo goed voor de klik op een avond die allang is volgeboekt.
Veertien diensten, een lijn, en alleen budget waar het nodig is
Wij zetten je campagne op je bezetting in plaats van op de klok. We houden het budget klein, omdat een gast minder oplevert dan een klus bij een vakman. En we lezen je advertenties na tegen wat Google in Nederland toestaat voor alcohol en voor eten met veel vet, suiker en zout.
Zo lees je de figuur
Een week in veertien diensten, gevuld met wat jij invult, niet met een meting. De lijn vol genoeg is jouw keuze; wat erboven uitkomt, vult zichzelf en krijgt geen budget. De strook onderaan hoort erbij, want een advertentie op maandag kan ook over zaterdag gaan.
De campagne draait op 9 van de 14 diensten
Het schema bepaalt wanneer de advertentie te zien is. De tekst en de reserveringspagina bepalen voor welke avond iemand boekt.
Adverteer op de lege dienst, niet op de volle
Een week in een restaurant bestaat uit diensten: lunch en diner, zeven dagen, min de dagen dat je dicht bent. Jij weet welke diensten zichzelf vullen en welke je elke week met een halve zaal draait. Een campagne die dat niet weet, betaalt op vrijdagavond voor mensen die geen tafel meer kunnen krijgen, en zegt op dinsdag niets wat een reden geeft om juist dan te komen.
Het rooster is van jou.
Je geeft per dienst aan hoe vol je gewoonlijk zit. Dat mag een schatting uit je reserveringsboek zijn, het hoeft geen rapport te worden. Wij vertalen het naar het account: advertenties aan voor de diensten met ruimte, uit of op een laag pitje voor de diensten die zichzelf vullen. Wijzigt er iets, een zaal die is afgehuurd, een sluitingsweek of een terras dat opengaat, dan geef je het door en zetten wij het die week in het account.
Niet elke week alles om.
Elke wijziging aan een advertentieschema heeft gevolgen voor hoe een campagne biedt; welke, staat op onze pagina over het advertentieschema. We werken daarom met een vaste basis die uit je reserveringsboek volgt, en passen per week alleen de uitzonderingen aan. Een rooster dat elke maandag opnieuw wordt uitgevonden, maakt de campagne onrustig en de rapportage onleesbaar.
Een advertentie op maandag kan over zaterdag gaan.
Het schema bepaalt wanneer een advertentie te zien is, niet voor welke avond iemand reserveert. Daarom doet het rooster het werk niet alleen. De advertentietekst noemt de diensten waar ruimte is, bijvoorbeeld de lunch of de avonden door de week. En de advertentie komt uit op een reserveringspagina die alleen vrije tijden toont. Een volle zaterdag staat daar als vol, en wie wil, kiest een avond met plek.
De waarde per gast houdt het budget klein
In ons eigen kansmodel, waarin we beroepen met een vaste locatie naast elkaar zetten, scoort een restaurant laag op waarde per klant. De aanname daarachter: de waarde per gast is klein en het budget per zaak beperkt. Anders gezegd: we gaan ervan uit dat een tafel voor twee per aanvraag minder oplevert dan een klus bij een dakdekker of een installateur, en daar rekenen we mee in plaats van het weg te praten.
Dat heeft drie gevolgen voor hoe we een restaurantcampagne bouwen.
Een smalle straal.
Je zaak staat op een vaste plek. Adverteren voor mensen die niet in jouw buurt komen eten, kost geld zonder dat er een tafel uit komt. We beginnen dicht bij je zaak en verbreden pas als je reserveringen laten zien dat gasten van verder weg komen.
Weinig zoekwoorden, veel uitsluitingen.
Zoekopdrachten naar recepten, naar vacatures in de horeca of naar de naam van een ander restaurant gaan eruit. Wat overblijft, zijn zoekopdrachten van iemand die een tafel zoekt in jouw buurt, voor jouw soort keuken of voor een gelegenheid die jij bedient.
Het geld naar de hogere bon.
Een groepsdiner of een bedrijfslunch brengt per aanvraag meer op dan een losse tafel. Die vraag krijgt een eigen campagne, zie hoofdstuk 03.
Je eigen naam laten we eerst met rust.
Wie op de naam van je zaak zoekt, zoekt jou al, en vindt je via je profiel en je site. We adverteren daar niet standaard op. Wel kijken we in het zoektermenrapport of er anderen op je naam verschijnen, zoals een platform of een zaak verderop. Pas als dat zo is, bespreken we of een advertentie op je eigen naam het geld waard is.
De rekensom maken we samen.
Wat een extra tafel op een lege dinsdag oplevert na inkoop, en hoeveel je bereid bent daarvoor te betalen, weet jij beter dan wij. Die twee getallen komen van jou. Pas als we ze hebben en je account hebben gezien, noemen we een budget.
Een vak, drie kanten: vindbaar, adverteren en de site
Voor restaurants werken we langs drie pagina's die bij elkaar horen. Wat hier over adverteren op Google staat, rust op wat de andere twee uitleggen: een campagne landt op een pagina van de site, en die pagina moet ook zonder advertentie gevonden worden.
Groepen en gelegenheden als eigen campagne
Een groepsdiner, een bedrijfsborrel of een verjaardag met de hele familie is een ander soort aanvraag dan een tafel voor vanavond. De waarde is hoger, de aanloop langer en de vragen zijn anders: kan het op die datum, is er een vast menu, wat kost het per persoon, en kan de zaal of een deel ervan apart.
Daarom krijgt die vraag een eigen campagne, met eigen zoekwoorden, eigen advertenties en een eigen budget, los van de gewone reserveringen
De advertentie komt uit op een pagina met een aanvraagformulier: datum, aantal personen, soort gelegenheid, wensen en dieetwensen, naam en telefoonnummer. Er staat geen reserveringsknop, want een groep boek je niet met een klik. Een groep krijgt een voorstel.
Het voorstel is waar de aanvraag een boeking wordt, of niet.
Een voorstel dat in een keer de datum, het menu, de prijs per persoon en de voorwaarden noemt, scheelt heen en weer mailen. Wie dat voorstel elke keer zelf opstelt, weet hoeveel avonden erin gaan zitten. Dat is een van de plekken waar we een vaste opzet voor je maken, zodat je alleen invult wat per groep verschilt. Werk je met een aanbetaling of een annuleringsregel voor groepen, dan staat die in het voorstel en niet pas op de rekening.
Deze campagne volgt een ander ritme.
Omdat de aanloop langer is, draait hij niet op het rooster van je diensten uit hoofdstuk 01 maar op de weken en maanden waarin je nog data vrij hebt voor groepen. Zit december vol, dan gaat het budget naar januari en februari.
Kook je ook op locatie, dan is catering weer een ander soort aanvraag, met een offerte en een keuken die niet de jouwe is
Die aanpak staat op Google Ads voor cateringbedrijven.
Wijnkaart, pizza en burger: wat Google hier toestaat
Twee beleidsregels van Google raken restaurants, en ze gelden niet op dezelfde plekken. We lopen ze allebei na voordat een advertentie live gaat.
Alcohol. Nederland staat zonder percentagegrens op de lijst van locaties waar Google advertenties met informatie over alcohol en voor de online verkoop van alcohol toestaat. Zulke advertenties mogen geen minderjarigen targeten (Google Ads-beleid over alcoholinformatie en over alcoholverkoop, beide gecontroleerd op 23 september 2026). Een wijnarrangement bij het menu of een borrelkaart noemen in een advertentie mag dus. Een advertentie die zich op minderjarigen richt, niet.
Dat beleid verandert.
Op 27 augustus 2026 kondigde Google een herzien alcoholbeleid aan dat op 30 september 2026 het bestaande artikel vervangt, met herziene landenrichtlijnen en uitgebreidere toegestane locaties (Google Ads, update van het alcoholbeleid, gecontroleerd op 23 september 2026). Wij lezen je advertentieteksten na die datum opnieuw tegen de nieuwe tekst, en passen aan wat niet meer past. Staat je campagne al langer, dan doen we dat ook.
Eten met veel vet, suiker en zout.
In het Verenigd Koninkrijk en de EU beperkt Google de promotie van voedsel en niet-alcoholische dranken met veel vet, suiker en zout op het Display Netwerk en YouTube. Als adverteerder moet je dat zelf aangeven, en zulke advertenties worden alleen getoond aan gebruikers die hebben verklaard minimaal 18 jaar te zijn. Google noemt als voorbeelden onder meer pizza en hamburgermaaltijden met friet (Google Ads-beleid over voedsel en dranken met veel vet, suiker en zout, gecontroleerd op 23 september 2026).
Wat dat in de praktijk betekent.
De beperking noemt het Display Netwerk en YouTube; zoekadvertenties staan er niet in. Een pizzeria die alleen in de zoekresultaten adverteert, valt er dus niet onder. Wil je daarnaast een filmpje op YouTube laten lopen met een burger in beeld, dan geven we dat aan, en weet je vooraf dat de advertentie alleen gebruikers bereikt die hebben verklaard 18 of ouder te zijn.
Reserveren vanuit de advertentie
Een advertentie die uitkomt op je homepage, laat de gast zoeken naar wat hij net aanklikte. Hij klikte op "lunch in de binnenstad" en ziet een foto van je terras bij avondlicht, een welkomsttekst en ergens een knop. Dat is een klik die je betaalt en een gast die opnieuw moet beginnen.
Wij laten elke advertentie uitkomen op de pagina die hoort bij wat erin staat.
Een advertentie over tafels voor vanavond gaat naar een reserveringspagina met de vrije tijden van de komende dagen, dienst voor dienst. Een advertentie over de lunch gaat naar de lunchkaart met een reserveringsknop ernaast. Een advertentie over groepen gaat naar het aanvraagformulier uit hoofdstuk 03.
Wat de advertentie belooft, moet de pagina waarmaken.
Staat er in de advertentie dat er door de week nog plek is, dan moet de reserveringspagina die avonden als vrij tonen. Anders betaal je voor een klik die eindigt in een teleurstelling.
Bellen blijft mogelijk.
Niet iedereen wil een formulier; sommige gasten willen even vragen of de hond mee mag of of er een kinderstoel is. Het telefoonnummer staat daarom zichtbaar op de pagina, en op een telefoon is het een knop. Daaronder staat wat een gast vooraf wil weten zonder te hoeven bellen: tot hoe laat de keuken open is, of er een terras is en of de zaak toegankelijk is met een rolstoel.
Je reserveringsplatform mag blijven.
De advertentie kan naar je eigen reserveringspagina of naar het platform dat je al gebruikt. Hoe we die pagina op je site opbouwen, met de kaart van vandaag ernaast, staat op website voor restaurants.
Meten op reserveringen
Een klik is geen tafel. Wie op klikken stuurt, betaalt voor nieuwsgierigheid en ziet niet of er iemand is komen eten. Wij meten daarom drie dingen apart: een reservering via de site, een telefoontje vanuit de advertentie en een routeverzoek.
Ze betekenen elk iets anders.
Een reservering is een tafel. Een telefoontje kan een reservering zijn, maar ook een vraag over parkeren. Een routeverzoek aan het begin van de avond kan iemand zijn die al onderweg is, maar zeker weet je dat niet. Door ze apart te tellen, zie je elke maand per soort wat er binnenkwam, in plaats van een getal dat alles bij elkaar veegt.
Klikprijzen noemen we pas als we ze in jouw account zien.
Wat adverteren in het algemeen kost en waar dat van afhangt, staat uitgelegd in wat kost Google Ads. Wat het in jouw buurt kost voor jouw keuken, zegt pas het account zelf.
Wat we niet kunnen zien, zeggen we erbij.
Loopt de reservering via een extern platform en geeft dat platform niet door dat een reservering is afgerond, dan zien we de klik naar het platform en niet de tafel. Dan tellen we die klik apart en noemen we hem geen reservering. Een rapport dat mooier is dan de werkelijkheid, helpt je niet om te beslissen.
Wat je elke maand krijgt.
Op welke diensten de advertenties aanstonden, wat er binnenkwam aan reserveringen, telefoontjes en routeverzoeken, en wat het kostte. Daaronder wat we die maand hebben veranderd en waarom, en wat we voor de volgende maand voorstellen. Kort genoeg om tussen twee diensten door te lezen.
Wat het kost en wanneer we het afraden
Het beheer kost 250 euro per maand plus 500 euro eenmalige opstartkosten voor een zaak. Werk je vanuit meer vestigingen, dan groeit alleen het maandbedrag mee: 350 euro per maand bij twee tot vier en 450 euro per maand bij vijf tot tien, en de eenmalige opstart blijft 500 euro. Alle bedragen zijn exclusief btw (prijzen). Het advertentiebudget bepaal je zelf en betaal je rechtstreeks aan Google.
Wat er in de opstart zit.
We richten het account in, zetten de metingen uit hoofdstuk 06 neer, vertalen je rooster naar een schema, schrijven de advertenties per soort dienst, bouwen de groepscampagne en lezen alle teksten na tegen het alcoholbeleid en de regels voor voedsel met veel vet, suiker en zout. Pas daarna gaat er een euro naar Google.
Wanneer we het afraden.
Zit je zaak elke avond vol, dan is een campagne geld voor gasten die je niet kunt plaatsen; dan is het profiel belangrijker dan advertenties. En blijkt na de eerste maanden dat een reservering via de advertentie meer kost dan een gast bij jou oplevert, dan zeggen we dat, zetten we de campagne stil en beginnen we met de organische route. Hoe die eruitziet, staat op SEO uitbesteden voor restaurants.
Wat we niet beloven, is een aantal reserveringen
Dat hangt af van je keuken, je buurt, je prijzen en het seizoen, en van hoe goed de avond zelf is. Wat we wel doen, is het budget laten werken voor de diensten waar je ruimte hebt, en je elke maand laten zien wat het opleverde. Hoe we in het algemeen met Google Ads werken, staat op SEA-specialist.
Veelgestelde vragen
Heeft Google Ads zin voor een klein restaurant?
Soms, voor de diensten waar je tafels overhoudt en voor groepen. Een kleine zaak die elke avond vol zit, heeft meer aan een Bedrijfsprofiel dat klopt dan aan advertenties. We kijken eerst naar je bezetting en zeggen het eerlijk als adverteren niet de eerste stap is.
Mag ik de wijnkaart noemen in een advertentie?
Ja. In Nederland staat Google advertenties met informatie over alcohol toe, zolang ze geen minderjarigen targeten. Het alcoholbeleid wordt per 30 september 2026 vervangen door een herziene versie; we lezen je teksten daarna opnieuw na.
Kan de advertentie alleen op dinsdag draaien?
Ja, per dag en per dagdeel, op jouw bezettingsrooster. Omdat een advertentie op maandag ook over een andere avond kan gaan, noemt de tekst de diensten met ruimte en toont de reserveringspagina alleen vrije tijden.
Hoe weten we of een reservering uit de advertentie kwam?
Door reserveringen via de site, telefoontjes vanuit de advertentie en routeverzoeken als aparte conversies te meten. Werkt je reserveringsplatform niet mee, dan zeggen we wat we wel en niet kunnen zien, en tellen we een klik naar het platform niet als reservering.
Moet ik mijn reserveringsplatform opgeven?
Nee. De advertentie kan naar je eigen reserveringspagina of naar het platform dat je gebruikt; we meten beide, elk zo ver als het platform dat toelaat.
Zullen we eens naar jouw situatie kijken?
Aan een eerste gesprek zit geen prijs en geen verplichting. We kijken naar wat er nu staat en zeggen eerlijk wat we zouden doen, en wat niet.